Холодильник стал очень сильно морозить, пыталась уменьшить поставив на самый низкий уровень. Но морозить слабее он не стал. Не размораживала его больше года, может ли быть причина в этом.

Здравствуйте.
Вероятно у вас не работает терморегулятор. Мене вероятно, но тоже нельзя исключать, недостаток хладагента и если холодильник с электронным блоком управления, неполадки могут быть в датчике температуры. В любом случае надо делать диагностику.